Comunicazioni di servizio ed un primo piatto di quelli last minute: Fusilli integrali con speck, emmenthal ed erbe aromatiche

Oggi vi devo dare tante comunicazioni importanti.....del resto avere un blog mi serve anche per "promuovere" le cose che mi stanno a cuore giusto??? :)

Allora, la prima comunicazione riguarda una blogger adorabile, alcuni di voi già la conosceranno, per tutti gli altri invece, non è mai troppo tardi, e vi consiglio caldamente di andare a conoscere Berry, di Mirtillo&Lampone, perchè è una voce assolutamente fuori dal coro, una scrittrice che ad ogni post induce il lettore  a guardarsi dentro e a mettersi in discussione riflettendosi in lei. 

Beh, Berry si è lanciata in una sfida importante, e siccome io credo molto in lei vi chiedo di supportarla, votandola a questo link. E' semplicissimo, non servono registrazioni o altro, basta cliccare sul cuoricino e il vostro voto verrà subito contato. 

Potete farlo una volta al giorno, e sarete certi di averla resa felice!

La seconda comunicazione riguarda le mie carissime Alice&Ellen di Pane Amore e Celiachia, che stanno cercando di raggiungere il nobilissimo scopo di far vincere un contest ad un dolce assolutamente gluten free, perchè come dicono loro "sarebbe bello se a vincere fosse un dolce buono per tutti".

Allora a tutti coloro che hanno Facebook chiedo di cliccare questo link e di mettere un semplice "mi piace" sulla foto...del resto non credo davvero vi sarà difficile dopo aver visto la loro meravigliosa Charlotte mandorle e cioccolato!!

Infine, a tutti coloro che vivono a Grosseto e dintorni, voglio ricordare che anche quest'anno, presso la Sala Contrattazioni della Camera di commercio, in Via Cairoli 10, si terrà l'ormai consueto Mercatino di Natale di Parent Project, l'associazione che dal 1996 lavora per accelerare il raggiungimento di una terapia ed insieme garantire e diffondere le migliori opportunità di trattamento necessarie a far crescere la qualità della vita dei ragazzi affetti da distrofia muscolare di Duchenne.

Il mercatino sarà aperto dalle 16:00 di domani alle 13:00 di lunedì 10 dicembre.

Vi aspettiamo in tanti!!

Ricetta! Rapida ed indolore, di quelle che basta metter su l'acqua e lessare la pasta. Ingredienti dai sapori un po' marcati, come richiede il periodo, ma che ben si sposano insieme.

Tempo di preparazione:

20 minuti

Ingredienti per 2 persone:

200 gr. di fusilli integrali (io Delverde)

una fetta di speck tagliata spessa

rosmarino e salvia a volontà

Emmentha a piacere

mezzo bicchiere di birra chiara

uno spicchio di aglio intero

un peperoncino

olio extravergine di oliva

5 gr. di burro

sale q.b.

Portare ad ebollizione l'acqua della pasta (se è già calda e la pentola sarà coperta bollirà anche prima!).

Intanto in una padella far dorare in un cucchiaio di olio lo spicchio di aglio intero, il peperoncino e le erbe aromatiche. Unire lo speck a dadini, far rosolare ancora un poco, quindi sfumare con la birra e lasciarla evaporare, lasciando appena un po' di liquido in fondo per condire la pasta.

Intanto cuocere la pasta ben al dente, scolarla lasciando da parte un po' d'acqua di cottura, e ripassarla in padella con il sughetto, allungando se occorre con l'acqua.

Mantecare con i 5 gr. di burro e servire cosparsa abbondantemente di Emmenthal.

Baci! :*