Influenza e tartellette di sfoglia alle noci e albicocche sciroppate

Va bene che ieri dicevo di voler stare sotto al piumone al calduccio, ma con questo non intendevo dire che doveva venirmi la febbre!

Eh si, io che finora mi sono quasi vantata del granitico sistema immunitario che fin qui mi aveva permesso di schivare tutti i virus pestilenziali che circolano in questo periodo, alla fine sono stata rimessa a posto da questa stupida febbre e mal di gola.

Poca voglia di chiacchierare, lo confesso, e pure di scrivere, ma non mi andava di risparire così, dopo appena un post, e così, per addolcire i pensieri a me e a voi, vi dedico una ricetta semplicissima, velocissima, per un dolcetto last minute.

Tempo di preparazione:

15 minuti

Ingredienti per 6 tartellette:

un rotolo di pasta sfoglia

12 noci

6 albicocche sciroppate

un pizzico di cannella

zucchero a velo

poco burro per imburrare

Imburrare 6 tegliette individuali.

Con l'aiuto di un coppapasta ritagliare dalla pasta sfoglia 6 cerchi di diametro un poco maggiore di quello delle teglie, e adagiarli uno in ogni teglia.

Farcire con le noci tritate grossolanamente e con le albicocche sciroppate, cospargere con un pizzico di cannella e con un poco di liquidi di conservazione, quindi infornare a 180° per circa 10 minuti.

Servire tiepide cosparse con zucchero a velo.

Baci, anzi, bacilli :)