Di risate, di raduni e di dentici al cartoccio al finocchietto selvatico

Scusate, mi stavo ammazzando dal gran ridere!

Ah, volete sapere cosa mi ha fatto questo effetto???

Vabbè, ve lo racconto....

Avete presente no come capita, che di sito in sito, di blog in blog si parte da una parte e si arriva chissà dove?

Io ero solo passata un attimo a fare una visita alla mia amica Sandra (virtuale, si intende!) ma mentre ero da lei mi è caduto l'occhio sulla sidebar del suo blog....lì una domanda ammiccava, a tratti inquietante: Sei una vera blogger?

Crisi di identità. 

Devo scoprirlo, mi dico mentre trepidante faccio clic su quel link.

Stai a vedere che anche stavolta non c'ho capito niente, magari mi sento una blogger e invece era meglio se per hobby mi davo all'ippica.

E, con animo trepidante, arrivo QUI e, fiato sospeso, comincio a leggere......

Al punto numero uno della check list mi sento appena appena sollevata, ok, questa sono io!

Al punto due sogghigno, ok, questo l'ho fatto, eccome!

Al punto tre non si sfugge, mi riprometto sempre di essere più "parsimoniosa" ma è più forte di me!

Al punto quattro vabbè, su questo non ci piove.

Al punto cinque somiglio abbastanza, anche se di parenti anziani, purtroppo, non ne ho più e non sono in grado di verificare.

Al punto sei, se non ero una grande casalinga prima, figuriamoci oggi che DEVO fare la blogger :)

Il punto sette è da verificare, ma mai dire mai!

Il punto otto è verissimo, e non cercate di convincermi del contrario!

Il punto nove sono io, anche se più che pop direi rockstar, grazie....per il prossimo giorno di mercato stavo valutando uno stage diving dal banco del pesce in effetti!

Pure il punto dieci in fine dei conti torna......

Ma allora sono una blogger per davvero?!?

Cavolo, che emozione :)

E che emozione pensare che i mesi son passati, le settimane sono sfilate una ad una, i giorni son sempre meno, solo tre adesso, e se tutto va bene venerdì a quest'ora sarò in macchina, diretta verso la Capitale, pronta ad abbracciare una ad una le mie Bloggalline!

Sul serio, sono così emozionata che stanotte ho sognato il raduno, non aggiungo altro :)

Vi lascio con una ricetta che in qualche modo fa pendant con quella di ieri perchè, anche se in questo caso non si tratta di un "tesoro di famiglia", per prepararla ho usato il bottino della passeggiata in campagna.

Si tratta di giovanissime barbe di finocchietto selvatico stavolta, che usate per insaporire il pesce hanno conferito al dentice aromi nuovi e freschissimi.

La semplicità, la velocità, il gusto in venticinque minuti!

Tempo occorrente:

25 minuti

Ingredienti per 2 persone:

2 dentici freschi da porzione (o altro pesce a piacere purchè freschissimo, tipo orate, spigole, naselli etc...)

un limone

alcune barbe di finocchietto selvatico

sale e pepe q.b.

olio extravergine di oliva

Chiedere al pescivendolo se vi pulisce il pesce è sempre un'ottima idea :)

Accendere il forno portandolo a 200° C.

Lavare accuratamente i dentici ed asciugarli tamponandoli con carta da cucina.

In una teglia grande disporre un foglio di carta da forno, su cui adagerete una parte delle barbe di finocchio lavate ed intere.

Con un pennello da cucina spennellare con l'olio il pesce su ambo i lati, quindi inserire del limone tagliato a spicchi nella pancia ed altro finocchietto.

Salare, pepare a piacere, adagiare il pesce sul letto di finocchio e completare con le ultime barbette appoggiate sopra.

Sovrapporre un altro foglio di carta da forno e arrotolare i lembi in modo da ottenere un grosso cartoccio ben chiuso (io mi sono aiutata anche con una "saldatura" di carta stagnola!).

Cuocere il pesce in forno per 15-20 minuti e servire ben caldo.

Cercate di non svenire dal'acquolina quando aprirete i cartocci e verrete lambiti dagli aromi di pesce, agrumi e finocchio :)

P.S. Con questa ricetta partecipo al contest Ricette Spontanee di Il Gatto Ghiotto e Rifugio Meira Garneri