Che sapore ha la felicità.....

La felicità ha il sapore di un piccolo grande sogno, a lungo covato, coccolato, curato, finchè un giorno non comincia a prendere corpo, sostanza, colore, vita e diventa realtà.

La felicità ha il sapore di un'attesa lunga mesi, centellinata e goduta giorno dopo giorno.

Ha il sapore della vigilia dei grandi giorni, quando per l'eccitazione e l'entusiasmo quasi non si riesce a prendere sonno.

Ha il sapore dolce amaro dell'ansia mista ad impazienza quando il momento tanto importante è quasi lì, a portata di mano, manca veramente poco ormai.

La felicità ha il sapore di un viaggio verso Roma in un venerdì di aprile, il sapore di mille domande, di mille paure, di mille pensieri, di mille telefonate "Dove siete" - "Siamo arrivati" - "Noi siamo ancora per strada che ci siamo fermati a mangiare" - "Ma come a mangiare, sbrigatevi che dobbiamo conoscerci e mica vorremo sprecare altro tempo prezioso!"

La felicità ha il sapore di questi volti.......

....di certe serate lievi e tiepide.....

......di tanti abbracci.......

.....tutti diversi eppure tutti indimenticabili........

Foto di Antonello Corsi -  www.fotomatrimoniroma.it

La felicità ha il sapore dello scoprirsi tutti diversi ma in fondo tanto uguali, uniti da un affetto difficile da spiegare, da una passione, da una curiosità e da una gioia di vivere infinite.

Ha il sapore delle promesse mantenute, delle aspettative premiate, delle sorprese, delle scoperte.......

La felicità ha il sapore della consapevolezza che quello che è successo il 26 e il 27 aprile a Roma non è piovuto dal cielo, che ognuna di noi ha fatto qualcosa per rendere questi momenti unici ed indimenticabili, che tutte abbiamo contribuito a fare di questi due giorni qualcosa di straordinario, ognuna nel suo modo.

Che faccia ha la felicità?

Eccola, la potete riconoscere in ognuno di questi volti.......

Non posso però fare a meno di ringraziare Monica Chiocca, la cui mail dell'otto marzo 2013 ha involontariamente dato il via a tutto ciò. 

Vaty, la cui capacità organizzativa e la cui dolcezza sono state il giusto mix necessario per mantenere in ordine il pollaio.

E Monica Zacchia, la cui generosità, ospitalità e professionalità ci hanno consentito di celebrare il nostro incontro in una location di eccezione, il ristorante ARoma, presso Palazzo Manfredi.

Qui, grazie anche all'accoglienza dell'ottimo staff, abbiamo potuto festeggiare la nostra amicizia, godendo di una vista mozzafiato e di un light lunch delizioso ed accurato preparato esclusivamente per noi dallo chef Giuseppe di Iorio.

IL MENU

Millefoglie di melanzane e zucchine,con ricotta emulsionata al basilico

Involtini di pesce spada,farciti con provola piccante e pomodorini confit

Insalatina di ricciola,con fagiolini,patate e olive taggiasche

Magatello di vitello con misticanza,parmigiano reggiano e riduzione di aceto balsamico
Risotto primaverile al profumo di agrumi e fiori eduli

Nocetta in crosta di asparagi e mandorle!aromatizzati con le erbe del nostro terrazzo

Macaron di lamponi

Tartellette di frutta fresca
Cannoli con crema pasticcera
Mousse di cioccolato all'agricanto
Panna cotta con salsa di fragole
Torta caprese

......ed il piatto signature dello chef, ideato a partire dalla tradizione romana e presentato in anteprima a noi.......

i Cappellotti di panzanella e baccalà alla romana su coulis di Pachino confit e basilico

Ultimo, ma non ultimo, un ringraziamento speciale, tutto e solo mio, a te che hai scattato queste foto, ma soprattutto che hai scelto di essere con me, non solo a Roma il 26-27 aprile, ma sempre, ovunque, ogni giorno.......

E SICCOME LA FELICITA' DA' DIPENDENZA, AL PROSSIMO INCONTRO!!!!