venerdì, aprile 12, 2013

Heroes! e la carbonara con i carciofi

Non sono una cinefila.
E non guardo nemmeno molto la televisione.
Ma ieri sera, per cambiare un po', mi sono spiccicata dal computer e con il mio Fotografo ci siamo visti un film sul digitale. 

Chromophobia si intitolava.
Presentato a suo tempo al festival di Cannes e miseramente stroncato dalla critica che unanimemente lo ha massacrato.

A me è piaciuto tantissimo!
In un'atmosfera assolutamente British si dipana una serie di storie, tutte drammatiche, tutte alienanti, di personaggi che poco a poco si svelano nei loro intrecci, nelle loro miserie morali e materiali, nelle loro paure, nelle loro fragilità.
Un film angosciante, apparentemente senza speranza almeno finchè, all'apice della catastrofe, crollano all'improvviso i muri, cadono le maschere, si dileguano le paure, e si svela l'eroismo. 
No, non pensate all'eroismo dei grandi gesti e delle grandi imprese. 
Quell'eroismo, piccolo piccolo, che sta nel raccogliere i pezzi, spogliarsi di ogni certezza, riscoprirsi vivi e palpitanti, e con coraggio e dignità recuperare quello che davvero conta nella vita.

Il tutto al ritmo di questa canzone



E voi, l'avete mai visto questo film?
Che ne pensate?
Accomodatevi, parliamone davanti ad una bella carbonara, con i carciofi però, e con le penne che a me la carbonara piace di più con la pasta corta!


Tempo occorrente:
30 minuti

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di penne (io Delverde)
due carciofi
2 fette di guanciale spesso circa mezzo centimetro
2 tuorli d'uova
un limone
una cipollina novella
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
Parmigiano Reggiano grattugiato o, in alternativa a piacere, Pecorino Romano

Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta.
Intanto pulire i carciofi liberandoli dalle foglie esterne e dalle cime e metterli a bagno in poca acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
Tagliare a dadini il guanciale, tritare la cipollina e mettere tutto in una padella antiaderente con un filo d'olio.
Mentre cipollina e il guanciale rosolano, affettare sottilmente i carciofi ed unirli in padella.
Far dorare bene il tutto a fiamma vivace e quindi spegnere.
Mentre la pasta cuoce in una ciotola, grande abbastanza da poter contenere la pasta, sbattere i due tuorli d'uova insieme ad una manciata di formaggio grattugiato fino ad avere una crema omogenea.
Scolare la pasta ben al dente, unire il condimento di carciofi e  guanciale, completare con formaggio a piacere ed una generosa macinata di pepe!


52 commenti:

  1. Non l'ho mai visto questo film, ma se dici che è angosciante, poi mi parli di storie drammatiche..no, no, non è per me :))))! Mi viene già l'ansia!!!
    La pasta invece la mangerei moooolto volentieri visto che mi piacciono tantissimi gli ingredienti. Direi che è da provare, lo sai quanto mi piacciono i carciofi!
    Un abbraccio Roby cara, ti auguro un felice fine settimana! Ma guardati una commedia, no :))?

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    1. Si Any, angosciante ma con un finale bellissimo! Da far pace con tutto :)
      Un abbraccio!

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  2. mai visto questo film..mi incuriosisce il finale..molto meno le storie drammatiche..che già ce lho del mio l'angoscia :D!

    la carbonara di carciofi mi piace..ma per me carbonara fa rima con pasta lunga..non ce posso fa niente :D!
    La tua è cmq invitante...brava amica bella!
    Buon w.e. :D!

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    1. ma che ne so, ci credi che a me i film drammatici mi fanno star bene?!? So' stramba eh :)
      Smack!!

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  3. Mai visto quel film.. e da ignorante.. nemmeno mai sentito! Però da ciò che hai scritto.. credo possa piacermi!!! faccio qualche ricerca per trovarlo :-)))) Invece che dire della tua carbonarea di carciofi? ottima!!! Io fin ora a parte the original.. l'ho fatta solo con zucchine!!! anche io come te preferisco la pasta corta.. ma rigatoni!!! Un abbraccio forte forte.. buon w.e.

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    1. Ah Claudia, io perchè l'ho scoperto per caso in tv, e dopo per curiosità sono andata ad approfondire :)
      Rigatoni anche io, i meglio, ma li avevo finiti!
      Baci!

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  4. Non l'ho mai visto ma non è il genere che fa per me. Però mi hai incuriosita, altri film che non pensavo mi piacessero alla fine li ho trovati bellissimi. Lo vedrò e ti saprò dire.
    Ma questa carbonara con i carciofi invece? E' uno spettacolo, altro che il film, parliamo di lei!!!

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    1. Dai, fammi sapere :)
      Anche se provi la carbonara!
      un bacio!

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  5. Mi piace il cinema, ma questo film non l'ho mai visto; se lo passano alla TV cercherò di non perderlo!
    Ma che buona questa carbonara con i carciofi. E' vero, la gente si ostina a usare la pasta lunga e invece con le penne la carbonara dà il meglio! Baci

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    1. Ma pure con i rigatoni e le mezze maniche :)

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  6. io non l'ho mai visto questo film, però il nome mi inquieta un pochino :)
    pasta corta tutta la vita con la carbonaraaaaaaaaaaaaaa :D
    buon weekend!
    Francy

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    1. E sì Frà, ma pure la trama non è proprio rilassante :)
      Baci!!

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  7. Ohi Ohi!! se vogliamo parlare di Casa di topolino oppure le avventure di Timmy oppure di Pocoyo....sono informatissima ma per il resto ahimè da circa quattro anni a questa parte la sera è diventato un po' difficile vedere un film e quando finalmente la truppa è in branda...la stanchezza è troppo e gli occhi restano aperti per poco con grande disappunto del fotografo....non mi fraintendere lo sai...felicissima che sia così!!! Ma la nostra vita è un po' come dire...incasinata??!! Già è così!!!
    Amo molto la carbonara fatta con i carciofi e con la pasta corta (io tortiglioni)...lo so che i puristi si stanno ribaltando....pazienza!!!!

    Un abbraccio grande grande tesoro e buon fine settimana
    monica

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    1. Tesoro, lo so, è un classico di tutti i genitori di bimbi piccoli, non se ve salva uno :)
      Baci Monica!!!

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  8. No..credo di non averlo visto..ma ora lo cerco, mi hai incuriosita :)
    Che bel piatto di pasta ! Saporita e leggera ! Brava tesoro !
    Ti mando tanti bacini e ti auguro un buon week end !

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    1. Tanti bacini a te Mary e a questo punto buona settimana :)

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  9. Guardo pochissimo la tv, però hai incuriosito anche me!!!!
    Il tuo piatto invece mi strapiace, domani mattina al mercato compro i carciofi e provo!!!
    Felicissimo fine settimana e tanti baci :)

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  10. Roby mi hai fatto venire voglia di carbonara...poi questa versione mi piace tanto!!!
    Ps. Se riesco a convincere il maritino a guardare un film angosciante...poi ti faccio sapere!
    Un bacio

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    1. La carbonara è uno dei miei piatti preferiti, e così mi ci diverto a fare variazioni sul tema :)
      Bacini stella!

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  11. tesoro niente... sui film non possiamo parlare a meno che non mi interroghi su Rapunzel e la Bella e la Bestia.. su quelli potrei citarti ogni battuta e descriverti ogni dettaglio... :D però quando c'è Andre gli propongo questo, insieme all'ultimo film di cui ci parlavi.. che purtroppo non ho avuto ancora modo di vedere... magari ci scappa pure una bella visione:) mentre sulle carbonare sono piuttosto ferrata e questa ai carciofi la farei fuori in pochi secondi:) brava come sempre ottimo piatto:* ti abbraccio tesoro:)

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    1. Povero Andrea, mi odierà :)
      Prima un documentario sullo stato del pianeta, poi un film angosciante....non dire che te li ho suggeriti io eh ;)
      Baci stella!

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  12. Io non amo la carbonara ma questa con i carciofi la mangerei di corsa!
    Il film non lo conosco, un pò mi hai incuriosita!
    Baci.

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    1. Ed invece è uno dei miei piatti preferiti :)
      I carciofi ci stanno benissimo!
      Baci!

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  13. Roby io in un'altra vita ero cinefila... avevo sentito di quel film e ieri sera ho visto che lo stavano trasmettendo... mettiamola così: la sera le bambine possono vedere un pò di tv appena messo il pigiamino (porelle fanno una vita infame...) e ieri sera c'era Star Trek... secondo te cosa abbiamo visto fino alle 22? Poi loro sono andate a nanna e io le ho seguite a ruota! Ma quanto buona è sta carbonara???? Un bascione!!

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    1. Ahaha, povere piccole principessine.....vedrai, un giorno tornerai a guardare i tuoi film, ma forse ti mancheranno un po' le tue piccole impigiamate :)
      Baci!!!

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  14. No,non l'ho visto, però se alla fine vincono i buoni sentimenti, mi sarebbe piaciuto senz'altro :) Da una vita vado chiedendo a destra e a manca se qualcuno ha visto " I figli degli uomini", oh, ne avessi incontrato uno:)comunque pure in questo film l'atmosfera non è granchè, poi l'eroe esce alla fine...vabbè, io ti volevo dire che mi piace la pasta corta e il tuo piatto!
    Un bacione Roby, buon fine settimana :**

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    1. Io non l'ho visto ma VOGLIO vederlo, brava Sandra, hai fatto bene a ricordarmelo, mi hanno detto che è bellissimo!
      Baci!!!

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  15. Mentre scrivo in sottofondo sento David Bowie canzone mitica io purtroppo me lo sono perso il film, avevo visto la pubblicita' e mi sarebbe piaciuto vederlo. Ma speriamo lo rifacciano, perche' e' proprio nelle piccole cose di ogni giorno che ci si riscopre eroi. Carbonara fantastica , bacioni cara e buon w.e.

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    1. Ti piacerebbe, ne sono certa :)
      Un abbraccio grande cara Veronica!

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  16. Eccomi sono tornata ^_^
    Mi piace questa variante della carbonara, molto bella ^_^
    Il film non lo conosco :(
    Un bacio mia cara e buon weekend!
    Miky

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  17. ciao cara complimenti!carinissimo il tuo blog...nuova follower.
    Ricambi?sono qui....

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

    http://karinacosmetic.blogspot.it/

    A presto karina

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    1. Grazie Karina, appena trovo un attimo passo volentieri :)

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  18. ma che buonissima versione!!!! A noi ci piace! :-)
    buon week end cara amica!

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  19. non ho visto il film e a dir il vero non lo conoscevo neppure, ma mi fido della recensione in caso mi capitasse di beccarlo su sky, vedo ora il tuo contest dove ti lascerò presto una ricetta, intanto mi sbaffo questa pasta ai carciofi……non è esattamente l'ora ma virtualmente ci possiamo permettere qualsiasi cosa ^___^

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  20. a me invece piacciono molto i film pero' questo non l'ho mao visto allora me lo segno:) Morris va pazzo per la carbonara e questa con i carciofi e' un'idea davvero nuova!!!
    un abbraccio stretto e conto i giorni!!!

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    1. Dì a Morris che il 26 sera ci facciamo il bagno nella Carbonara....yuppyyyyyyyy!!!

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  21. Mai provata questa ricetta!!!da fare assolutamente considerando quanto mi piacciono i carciofi!!!
    Bellissimo blog!!!
    Buona domenica!!!!

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  22. No, io non l'ho mai visto, ma la tua recensione mi ha acceso una grande curiosità!
    Attenzione, sto per tuffarmi sul tuo piatto! :)
    Un bacio Roby! Buona settimana!

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    1. Ahahaha, mi sento una grande responsabilità per questo ;)
      Baci Ema!!!

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  23. visto! e poi heroes....
    ma una bella carbonara ai carciofi.... madonna che fame mi fai venire!
    baci
    Sandra

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  24. Uhm questo mi manca!
    Devo quindi guardarlo? :)
    Direi che in compagnia di questa carbonara sarebbe perfetto eh!
    Bacini a te

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    1. Ahahaha, beh, mettiamola così, se ti piacciono i film pesanti si :)
      Baci Babe!

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  25. non l'ho mai visto questo film! ma rimedierò presto con questa pasta :) :) ciao sono giulia!

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  26. tesoro, mai visto e confesso che non metto piedi nel cinema da anni.. se non per vedere cenerentola ri-made o re leone in 3d..
    però in cambio....... ho conosciuto quella donna meravigliosa di BERRY- TROPPO TROPPO TROPPO SPECIALE. UN SOGNO, UNO SPETTACOLO. LA AMO.
    E CREDO CHE CON TE SARA' PROPRIO COSI!

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    1. Ahahaha, dai che mi viene l'ansia da prestazione eh?!? ;)
      Io non vedo l'ora!!! ♥

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