Sono una rincoglionita....una crostata alle albicocche per farmi perdonare!

Ebbene si, faccio outing, sono una rincoglionita completa.....sto invecchiando male, lo ammetto, perdo colpi,  i neuroni muoiono come mosche e si vede!

A parte dimenticare ripetutamente il cellulare ovunque, a parte perdermi le farine del Molino Chiavazza (e ritrovarle dopo quindici giorni di ricerche in un appartamento di 40 mq), oggi l'ho fatta si nuovo grossa....

Ma andiamo con ordine: avrete tutti, suppongo, un'amica/o che conoscete da una vita, a cui volete bene come fosse sangue del vostro sangue, con cui avete diviso gioie immense e dolori profondi....io sono fortunata, a dire il vero ne ho più di uno. 

Beh, oggi però vorrei parlare di Francesca, Amica immensa, vent'anni a braccetto tra gli alti e bassi della vita, due caratteri orrendi che non si sa bene come hanno legato irrimediabilmente, navigando tra alti e bassi senza praticamente mai uno screzio. Nonostante, la lontananza, nonostante i diversi ritmi, nonostante i mille cambiamenti a cui crescendo si va incontro, lei è lì anche per me, ne sono certa, e io sono qui anche per lei. 

Non poca una certezza simile in tempi di grandi dubbi.....

Oggi è il suo compleanno e io, nonostante il calendario, nonostante Facebook, nonostante tutto, mi sono ricordata di farle gli auguri solo in tarda mattinata...che poi lei per queste cose ci tiene, io me la immagino lì, con il piedino impaziente, a prendere nota :)

Frà, perdonami, lo sai che ti voglio un bene infinito anche se ho il cervello bollito e pronto ad essere servito con una salsa verde!!

Ti dedicherò, attenzione attenzione, questo dolce, e lo sai che io con i dolci proprio non ci so fare.........

Trattasi di una banalissima crostata in realtà, non sto nemmeno a darvi la ricetta perchè la saprete fare tutti mooooolto meglio di me, immagino.

Posso solo aggiungere che la ricetta per la pasta frolla l'ho presa da qui (ebbene si), che era stupenda perchè avevo usato il burro di bagoss, che la marmellata era alle albicocche, fatta con le mie manine quest'estate, che l'ho arricchita con un bel po' di granella di pistacchio e che le stelline le ho messe perchè non sono capace a fare i cordoncini fatti bene :)

Bene, ora unitevi a me, facciamo gli auguri a Francesca, e ditele che mi deve perdonare........